您现在阅读的是
猫和我小说网www.maohewo.com提供的《我的小食摊火爆整个汴京（美食）》60-70(第6/21页)
显然对这鸡腿颇有兴趣，道：“你们瞧这道膳食，简直和鸡腿一模一样。”
众人不解。
这鸡腿的酥皮似是经过油炸，闪烁着金褐色的光泽，油亮如漆的表面泛起琥珀色般细密油珠。
内里鸡腿肉更是骨肉匀停，肉香浓郁到，只是轻轻扇动，都能勾起人肚子里的馋虫。
这不就是鸡腿吗？
但此时有人看出了不对劲。
殿前司都指挥使章大人因为饭量大，每顿必吃肉，啃下一盆鸡腿都是常事，所以他细瞧之下，终于指出：
“这好像不是鸡腿。”
说完，他端起盘子震了震。
本来在白盘里好端端的鸡腿，像是一颗石子投入平静的湖面，忽然一颤，波纹荡漾开去，这活生生就像是——
“是豆腐！”
众人顿时惊叹。
早就听说汴京城内贵族人家盛行吃素，就有能巧膳工将豆腐做出肉味儿，技巧更高明的，甚至能够以假乱真，连一丝豆腐味儿也无。
赵王爷笑道：“让本王来试试。”
走上去，用侍女递过来的汤匙探了下去。
一勺以内，方才还栩栩如生的鸡腿，忽然好似洪泄一般松塌下来，从鸡皮里缓缓流出，铺满半个白盘。
这精妙的一幕不仅看呆了评委们，也叫林勤和潘安玉两个目瞪口呆，只有清风馆开心，中年男人兴奋的恨不得一跳三尺高，咧出个大大的笑。
柳金枝还是默不作声，静静瞧着赵王爷将一勺豆腐送入嘴中，细品过后，面上出现惊讶神色。
“居然连一丝豆腐味儿也无，反而盈满肉香，实在令人惊叹。”
得到王爷如此评价，其余评委也纷纷拿起汤匙试吃。
果然不错。
甚至这股肉香里还带着一点回甘，也不知清风馆在做菜的过程中，是不是特意加了些什么？
几位评委吃完，由侍女奉上清茶漱口，再去唱柳金枝的碧玉水晶马蹄膏。
也是冰冰凉凉，入口甜而不腻，既有椰子的清香，也有马蹄的清甜。
同样令人拍案叫绝，无法取舍。
这下轮到潘安玉和林勤紧张了。
可二人又不敢去抓柳金枝的袖子，只好彼此抓胳膊，紧紧攥住，眼睛死死盯着评委们，等待着从他们嘴里报出的分数。
谁知评委们一再讨论，似乎无法断定谁优谁劣。
彼此僵持半晌，等到下一轮的膳食都做好了端上来，分数不得不见分晓了，赵王爷才对下人耳语了几句。
有人去布告栏填写分数。
小饭馆和清风馆的人同时凑过去，只见两边膳食的评价都是甲等，分数也一模一样，皆是九点七。
居然是平局！
潘安玉很激动，比西湖苑的分高！但一瞬间又冷静下来，因为清风馆和他们一样，也超过了西湖苑。
两边人眼含比斗意味对视一眼，然后有顺序地退回了双方膳工身后。
柳金枝微笑：“老先生的秘方似乎是百战百胜？”
“柳娘子的糕点老夫还是头一回见，长了回见识。”老叟喟叹一声，“老夫有个请求，不知娘子能否答应？”
柳金枝挑眉，道：“说来听听。”
“老夫想与娘子打一个赌，如果这次比赛娘子胜了我清风馆，那清风馆的秘方我双手奉与娘子。”
话音落下，中年男人先急了：“爹！你——”
老叟抬手制止他接下来的话，又道：“但如果是我清风馆胜了娘子，我想知道这盘碧玉水晶马蹄糕的配方。如何？”
以他的眼光，他能笃定这碧玉水晶马蹄糕若大力推广，必然能成为又一镇馆之宝的存在。
更何况，以他的秘方换糕点配方，两个人都不算吃亏。
林勤和潘安玉都不敢左右柳金枝的决定，只在一边默默等她沉思。
片刻后，柳金枝点点头：“好。”
*
今日比完这一场，便可再等几日后，七十二选三十之时，再来比试。
于是赵王爷府中陆陆续续有膳工离开。
人群也逐渐散了些。
不过有个青年却是从早上蹲到晚上，累了就靠在石狮子身上休息，眼睛一直盯着侧门不放。
每出来一个膳工，他就低下头来，用根快写秃了的毛笔，在纸上快速记录。
有人好事凑过去看了看，只见青年记得居然是“某年某月、某时某地，某某人做了某某膳食”，后头还跟着写了“配方为”三个字，但后面是空白。
路人一笑，道：“小哥，你还想去打听这菜怎么做？这可是这些酒楼压箱底的秘密，能告诉你？”
青年认真地说：“总有人会愿意说出配方的。”
路人好奇，问：“你这么笃定？难道你打算用千金去买？”
砸钱买配方，是个脑子正常的膳工都不会拒绝。
但从这青年身上浆洗到发白的衣裳，和破旧到几乎要露出脚趾的布鞋，路人断定他是个身上掏不出二两银子的穷鬼。
难道这青年深藏不露？
“谈钱多俗气？”青年语气诚恳，“我希望能说出自己配方的膳工们，是为了推进膳工技艺的进步，为了后世美食的发展，为了让好的膳食发扬光大，名扬四海！”
路人：……
啧，原来是个二愣子。
此时，柳金枝等人从侧门走了出来。
青年赶忙重新坐下，照旧动笔记下两人，耳边倒听见潘安玉和林勤叽叽喳喳的声音：
“东家，以咱们的糕点，必然能稳进前三十，下一轮就要比刀工了，想好做什么膳食了吗？”
林勤满脸忧愁问道。
潘安玉咬牙切齿：“定了这个赌约，清风馆肯定要使出吃奶的劲儿赢过我们，最好找道最能秀刀工的膳食。”
柳金枝尚未说话，就听到旁边有一道声音直愣愣插进来：
“做文思豆腐啊。”
三个人都一顿，齐齐朝声音的来源地看去。
路人接收到三人的视线，连忙摆摆手，指了指旁边的青年，自个儿溜之大吉。
而那青年站起来，才见他有着一张憨厚朴实的圆脸，像是在寒风中冻久了，鼻尖有些发红。穿一身灰扑扑的棉袍，把人显得有些臃肿，却莫名显出有一种二愣子、读书读傻了的感觉。
林勤迟疑：“方才是你在说话？”
青年点点头，也没想过自我介绍，反而自顾自地接着自己的话说：
“文思豆腐是淮扬菜，要把嫩豆腐切成数千根细如发丝、根根分明、粗细均匀的豆腐丝。”
“膳工需得在极短的时间内，横切八十八刀、竖切一百八十八刀，还不能不能粘连断裂，极其考验刀功，若没有三年以上的刀功训练，根本做不到。”
“除此之外，还有脱骨鱼、松鼠鳜鱼、大煮干丝、宝塔肉、菊花豆腐……都要求膳工具备顶级刀功。”
看他滔滔不绝，柳金枝颇为讶异，笑道：“小哥是淮扬菜传人？”
淮扬菜所要求的刀工远胜其他菜系，眼前这青年对秀刀工的膳食这么了解，保不齐拜过淮扬菜膳工做老师。
但青年摇摇头，一本正经道：“不，我不是膳工，我是个读书人，走的乃是正经科举路子。”
-->>（本章未完，请点击下一页继续阅读）【猫和我小说网首页】 请收藏猫和我小说网 www.maohewo.com 为你分享更多更好看的小说