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猫和我小说网www.maohewo.com提供的《我的小食摊火爆整个汴京(美食)》60-70(第21/21页)
,使果肉紧实不易变形。再放入铜锅中,用沸水烹煮。
为了使青柚的翡翠色永固,又加少量明矾。等到青柚煮的里外熟透,便捞起来沥干后,按一比一的比重,白砂糖与蜂蜜混合,均匀抹在青柚之上,进行腌制。
如果时间紧凑,腌上一天也无妨。
但现在赶时间,所以柳金枝特意在青柚外抹了厚厚一层,加快腌制速度。
除却开席蜜饯,正式饮食非肉不可。
咸豉、爆肉、双下驼峰角子、炙子骨头……等等,都可以做了端上去。
既然柳金枝已经在做蜜饯了,那肉就由樊楼接手。
将菜刀往手中一掂,挥手便是大开大合的砍剁刀法,一块上好的猪排刹那间被剁成无数个小块,块快大小一致,可见刀功之稳。
福老爹自觉负责主食与羹汤,如群仙炙、太平毕罗、莲花肉饼、缕肉羹……
手上功夫更是利落的不得了。
三个人做的如火如荼,倒给了对面金国三人不小的危机感。
三人盯着柳金枝精巧的雕刻,樊楼膳工的刀法,和福老爹一人调汤、揉面的利索手法,不由得又凑在一起说起了小话。
一阵叽里咕噜商量过后,三人互相肯定的对视一眼,然后纷纷推翻自己先前要做的那些简单风味美食。
这个时候,金国与大宋的想法不谋而合。
平常也就算了,国宴不能输!
把看家的本事都拿出来!
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