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60-70
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,使果肉紧实不易变形。再放入铜锅中,用沸水烹煮。

    为了使青柚的翡翠色永固,又加少量明矾。等到青柚煮的里外熟透,便捞起来沥干后,按一比一的比重,白砂糖与蜂蜜混合,均匀抹在青柚之上,进行腌制。

    如果时间紧凑,腌上一天也无妨。

    但现在赶时间,所以柳金枝特意在青柚外抹了厚厚一层,加快腌制速度。

    除却开席蜜饯,正式饮食非肉不可。

    咸豉、爆肉、双下驼峰角子、炙子骨头……等等,都可以做了端上去。

    既然柳金枝已经在做蜜饯了,那肉就由樊楼接手。

    将菜刀往手中一掂,挥手便是大开大合的砍剁刀法,一块上好的猪排刹那间被剁成无数个小块,块快大小一致,可见刀功之稳。

    福老爹自觉负责主食与羹汤,如群仙炙、太平毕罗、莲花肉饼、缕肉羹……

    手上功夫更是利落的不得了。

    三个人做的如火如荼,倒给了对面金国三人不小的危机感。

    三人盯着柳金枝精巧的雕刻,樊楼膳工的刀法,和福老爹一人调汤、揉面的利索手法,不由得又凑在一起说起了小话。

    一阵叽里咕噜商量过后,三人互相肯定的对视一眼,然后纷纷推翻自己先前要做的那些简单风味美食。

    这个时候,金国与大宋的想法不谋而合。

    平常也就算了,国宴不能输!

    把看家的本事都拿出来!


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